Nous avons un élevage de bovins de race salers. La viande est conditionnée en emballage par catégorie et étiquetée avec le nom de la catégorie. La traçabilité de nos bovins est assurée car les animaux sont nés et élevés sur la ferme. Nous les nourrissons avec les produits de la ferme.

Il est souhaitable de réserver à l'avance. Possibilité de merguez et saucisses de boeuf durant la période estivale. N'hésitez pas à nous réalisons une découpe par mois.

Produits proposés :

• Caissette de viande de boeuf de race salers
  • de 5 kg (11.20€TTC le kilo)
  • ou de 10 kg (10.20€TTC le kilo)  comprenant = environ 2kg de pot au feu,2 kg de braisé, 1 côte de boeuf ( 1kg) ou l'équivalence en pièçes à fondue, 1.5 kg de steaks, 2 kg de roti, 1.5 de bourguignon
• Carton de 3 kg de steaks hachés pur boeuf SURGELE (30€TTC le carton)
  • 30 steaks de 100g pièçe avec un taux de MG inférieur à 15%
• Abats de boeuf SURGELE ou frais
  • Coeur entier (5€TTC pièçe) (environ 1 kg) ;
  • 1/2 coeur (4€TTC) ;
  • 2 joues (6€TTC) ;
  • Foie (1.5€TTC les 2 tranches) ;
  • Rognons (5€TTC le kilo) ;
  • Langue (10€TTC le kilo)

Pour nous contacter :

GAEC Dejoin Poncet
Les Fouillouses
69610 Haute Rivoire
Tél : 04 74 70 65 09
Port. : 06 76 25 66 38
email :

Rhône