Commandez directement à la ferme la viande de nos veaux.
La Rosée du Causse est un veau femelle née au Domaine du Mons à Assier, dans le Lot (46).

Nos vaches Aubrac et Salers paturent les prés et les parcours toute l'année et ne mangent que de l'herbe et du foin. Leurs petits, les "broutards" (croisés Aubrac x Charolais ou Salers x Charolais), les accompagnent au
patûrage. Ils sont nourris du lait maternel, de l'herbe qu'ils broutent et ils reçoivent des céréales en complément (sans OGM/antibiotique). Leur viande rosée naturelle est savoureuse, tendre et succulente.

Depuis plusieurs années, nous la proposons aux particuliers en vente directe à la ferme.
Le veau est partagé en 10/14 colis identiques de 10 kg environ.

Les morceaux sont emballés par catégorie. Pour les tarifs, visitez www.laroseeducausse.com.

Produits proposés :

• Colis de viande rosée de veau/jeune génisse,
  Contenu indicatif d'un colis:
  - 1 rôti, 4 côtes à l'os, 12 escalopes environ, 1 jarret, 2 kg de blanquette, 2 kg de pot au feu Plus un peu de foie (200/300 g environ).

Pour nous contacter :

Jacques et Marianne Murat de Montaï
Domaine de Mons
46320 Assier
Port. : 06 32 60 96 51
email :
Site web : www.laroseeducausse.com

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