Vente de viande de boeuf et de veau de race Limousine et de volailles élevés en plein air à la ferme.
Les bovins sont élevés à l'herbe, luzerne et aux céréales produites sur l'exploitation.
Les volailles sont élevées en plein air nourries à l'herbe et aux céréales de l'exploitation.

Produits proposés :

Viande de boeuf :

• Colis de boeuf en 6 ou 12kg. (rôtis, entrecôtes, faux filet, tournedos, steaks, bacette, bourguignons ou non selon demande, steaks hachés ou non ...)
• Colis de veau en 4kg, 6 kg ou 12 kg. (rôtis, escalopes, cotes, osso bucco, sauté de veau, poitrine tendrons ou bien chipolatas)
• Viande bovine vendue en sous vide: pas d'ensachage, plus d'hygiène, meilleure conservation (15 jours au réfrigérateur).

Et aussi :

• charcuterie de boeuf (jambon, saucissons fumés, rillettes patés)
• abats(veau et boeuf)
• Volailles : chapons, dinde, poulet, pintade,coq,poule...
• foie gras,
• cidre,
• rillettes de canard...

Vente sur commande uniquement.

Nos pratiques

Animaux élevés dans la tradition, c'est-à-dire ? Nous laissons aux bêtes le temps de grandir et grossir. Les veaux restent avec leur mère : d'où l'appellation:"veau sous la mère" ils se nourrissent de leur lait. Dés que le temps le permet, les bovins sortent. Quant aux volailles, elles sortent en plein air à volonté.

Vente à la ferme

Point de vente à la ferme ouvert chaque vendredi de 17 h à 20h et le samedi de 10 à 12h pour la vente de volailles.
La vente de viande bovine a lieu une fois par mois à des dates fixées à l'avance, nous consulter pour les connaitre.
Livraison possible sur demande y compris en région parisienne.

Pour nous contacter :

Flavie SAUGER-COUILLARD
La Ferme de Mézieres en Vexin
3 rue st georges
27510 Mezieres en Vexin
Tél : 02 32 52 36 62
Port. : 06 08 37 36 02
email :
Site web : lafermedemezieres.blog4ever.com

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