Petite exploitation composée d'une vingtaine de vaches allaitantes, croisées Salers-Charolais, paturant sur l'alpage de la Servaz (dans le parc des Bauges) la moitié de l'année.
La vente directe se fait par caissette de 5kg minimum (bœuf, génisse ou vache suivant la période de l'année).

Chaque caissette de 5 kg comprend environ :
- 2kg de viande à griller (steaks & rosbeef),
- 1kg de braisé
- 1kg de pot au feu
- 1kg de bourguignon.

Le prix des caissettes est de 10,50€/kg.
Possibilité aussi de commander des filets ou des cotes de bœuf. Tous les morceaux sont conditionnés sous-vide.

Produits proposés :

• Viande d'alpage : bœuf, génisse ou vache suivant la période de l'année

Pour nous contacter :

Estelle Falcy
Viande d'alpage de la Servaz
5 route d'Albertville
74210 Faverges
email :
Site web : sarve.info

Haute-Savoie