à Montchamp (14)

Monsieur Martin élève quarante chèvres de race alpine à la Saffrie, un hameau de la commune de Montchamp (Calvados). La ferme adhère au réseau “Bienvenue à la ferme” depuis 1994 et sa structure d’accueil “ferme de découverte” agréée par l’éducation nationale font d’elle une structure reconnue par les écoles et le grand public.

Produits proposés :

Fromages de chèvres

• Le crottin saffrin
• La pyramide cendrée
• Le saffrin paille
• Le moyen rond
• Le gros rond
• Le bouchon

Nos pratiques :

Connue pour ses visites la chèvrerie est aussi un lieu réputé pour sa fabrication traditionnelle de fromages pur chèvre .L’intégralité du lait cru récolté sur la ferme est transformé en délicieux fromages .Une chèvre donne de 2 à 2 ,5litres de lait par jour, soit en moyenne 700 litres par an. Il faut 7 litres de lait pour faire 1kg de fromage de chèvre.

Nos labels de qualité :

Un parking sécurisant est réservé aux camping caristes bien équipés, autonomes et adhérents à FRANCE PASSION. Deux places sont disponibles. L’endroit est calme. Je vous conseille de ne pas arriver trop tard le soir pour faire connaissance des lieux, caresser les chèvres et goûter les fromages.

Nos services :

Ferme de découverte

Capacité : 50 personnes
Jours de visite : tous les jours sur réservation
Tél et Fax : 02 31 68 41 16
E-mail : les.chevres.de.monsieur.martin@wanadoo.fr
Horaires : à partir de 10h30 jusqu’ à 18h
Durée de la visite : environ 1 heure 30

TARIFS :
Visite seule : 4,20 euros (gratuit pour les accompagnateurs)
Visite petit groupe (moins de 12 personnes) : 50 euros
Visite+fromage emporté (uniquement scolaire) : 4.70 euros

Retrouvez plus d'infos pour organiser votre visite sur www.chevrerie-martin.com

Découvrez des recettes à base de fromage de chèvre en cliquant ici.

La boutique

Ouvert tous les jours de 10h30 à 18h.

Pour nous contacter :

Ferme de la Saffrie
14350 Montchamp
Tél / Fax : 02 31 68 41 16
e-mail :
Site web : www.chevrerie-martin.com

Plan d'accès :

Sur l’axe Caen - Vire, quitter sur la gauche la D 577 à la hauteur de la Ferronnière. Suivre la D 56 jusqu’à Montchamp. Traverser tout droit le bourg. Faire 1km environ et quitter la D 105 sur la gauche dans un virage. Face à un calvaire, prendre sur la droite. La Saffrie se situe à 1.5kms sur la droite.