Entre parenthèses, l'année de recensement.

La surface agricole

54%

de la superficie totale
de la France hors DOM-TOM (2007)

La France par rapport à l'Europe des 25 (2002 et 2006)

1er producteur de céréales
1er producteur d'oléagineux
1er producteur de vin
1er éleveur de bovins viande
1er éleveur de vaches laitières

 

repartition productions

 

Les agriculteurs

1,5%

de la population totale (2006)

Les femmes chef d'exploitation

34%

des agriculteurs (2006)

 

52%

des agriculteurs ont plus 50 ans (2005)

repartition par ages

Lexique

Oléagineux : plantes servant à produire de l'huile comme le tournesol ou le colza.

Bovins viande : vaches élevées pour produire de la viande, en opposition avec les vaches laitières élevées pour obtenir du lait.

Polyculture, polyélevage : culture de plusieurs plantes, ou élevage de plusieurs types d'animaux sur la même exploitation agricole.

Grandes cultures : ce sont les céréales comme le blé, l'orge, le maïs etc...

 

Sources :

- INSEE : répartition selon l'orientation, Productions dans l'UE, Cheptel dans l'UE, Utilisation des surfaces agricoles, Population agricole

- Scees, recensements agricoles et enquête Structure, recensement agricole 2000.

- Eurostat.