Principe

fermagora poires

La cueillette à la ferme consiste à venir soi-même chez le maraîcher1 pour cueillir les fruits et légumes dont on a besoin. Ainsi on ne cueille que le nécessaire, pas de gâchis, ni de surproduction, moins de transports et d'emballages et en plus, on profite de produits frais.

La cueillette en libre service est une forme de vente directe à la ferme qui a été mise en place par les maraîchers. Elle est aussi appelée cueillette en libre-service, libre cueillette ou même auto-cueillette.

La cueillette de fruits et légumes est aussi l'occasion d'une sortie en famille. Les enfants sont ravis de passer une journée ou quelques heures en plein air. Ils sont aussi plus intéressés par les légumes qui sont dans leur assiette quand ils les ont cueillis eux-mêmes. Pensez-y !

Intérêts

- L'origine et la fraîcheur des fruits et des légumes : c'est une évidence, en cueillant directement sur l'arbre ou dans le champ, le cueilleur est certain de la qualité de ce qu'il va manger.

- Un geste pour l'environnement : les fruits et les légumes sont de saison2 ce qui demande moins d'engrais pour les faire pousser ; et s'ils sont bio, alors il n'y a ni engrais ni désherbants chimiques.

- Moins de transport, moins d'emballage : les fruits et les légumes de proximité n'auront pas parcouru des milliers de kilomètres en camion3. C'est donc moins de pollution et moins de trafic.

La cueillette à la ferme permet aussi de supprimer les emballages et contribue ainsi à réduire les déchets.

- Plus de transparence, plus de traçabilité : en cueillant directement à la ferme, vous rencontrez l'agriculteur qui peut répondre à toutes vos questions à propos de ses fruits et légumes.
C'est aussi un moyen de garder le contact avec la réalité du métier de maraîcher : les avantages et contraintes de la culture de tel ou tel légume, les aléas climatiques, etc...

Quelques conseils avant d'aller faire votre cueillette

fermagora pommiers
  • Munissez-vous de bonnes chaussures, voire de bottes si le temps a été pluvieux dans les jours précédents.
  • Certaines fermes vous prêteront un panier, mais prévoyez d'apporter le vôtre au cas où.
  • Si le temps est ensoleillé, prévoyez chapeau et crème solaire, surtout pour les enfants.
  • Si le temps est pluvieux, emmenez un parapluie, des bottes et un vêtement adapté.
  • Enfin respectez le travail du maraîcher et faites attention à ne pas piétiner ou abîmer les arbres ou les cultures au sol.

En savoir plus

Certaines fermes se sont regroupées en réseau pour proposer de meilleurs services. Voici quelques-uns de ces réseaux :

  • sur toute la France : le réseau Chapeau de paille, spécialisé dans la cueillette à la ferme, et le réseau Bienvenue à la Ferme qui a une formule "Produits de la ferme" dont font partie certaines fermes qui proposent la cueillette en libre service.

Cette liste n'est pas complète, alors si vous connaissez des fermes ou des réseaux de cueillette en libre service, n'hésitez pas à envoyer un email à contact@fermagora.com pour compléter cette liste ou inscrire la ferme sur Fermagora (avec son accord).

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Crédits photos :

  • Fermagora

1 maraîcher : agriculteur spécialisé dans la culture de fruits et légumes.
2 fruits et légumes de saison : ce sont les fruits et légumes qui poussent naturellement à cette époque de l'année sans engrais, ni eau, ni lumière ou température supplémentaire. Vous pouvez voir une liste des produits de saison sur Demain-la-Terre.
3 transport : exception faite des fruits et légumes exotiques qui sont transportés en avion ou en bateau.