Une AMAP est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Elle propose de mettre en relation directement le producteur et le consommateur, sans intermédiaire.

Les avantages pour le consommateur :

  • des produits de saison, souvent bio
  • la traçabilité des produits
  • des produits de qualité au juste prix
  • participer au maintien de l'agriculture locale en devenant consom'acteur

Les avantages pour le producteur :

  • l'assurance de vendre sa production et d'avoir un revenu régulier
  • pouvoir consacrer du temps à améliorer la qualité des produits au lieu de passer du temps à les vendre
  • des produits vendus à un prix rémunérateur
  • moins de gaspillage, même les produits les moins "beaux" mais bons sont vendus
  • être indépendant des systèmes de grande distribution

Les objectifs d'une AMAP sont aussi :

  • de maintenir une agriculture locale, respectueuse de l'environnement, diversifiée et de qualité
  • d'établir le contact entre agriculteurs et consommateurs, favoriser les liens sociaux en organisant des rencontres entre les adhérents de l'AMAP et les producteurs
  • d'installer de nouveaux jeunes agriculteurs en créant de nouveaux emplois
  • faire connaître et partager le poids des aléas climatiques par le producteur et le consommateur

Le fonctionnement

Les consommateurs s'engagent à acheter une quantité de produits, un "panier", à l'avance auprès du producteur. L'agriculteur s'engage à fournir des produits de qualité cultivés ou fabriqués dans le respect de l'environnement et des animaux.

L'AMAP gère la distribution des paniers, les nouvelles inscriptions, la communication et l'information entre consommateurs et producteurs. Les consommateurs et les producteurs sont liés par un contrat qui définit les règles des échanges. Les AMAP sont généralement animées par des bénévoles.

Sur Fermagora, pour trouver une AMAP près de chez vous, faites une recherche sur cette expression : "AMAP (n° du département)" ou "AMAP nom de la ville".

Pour en savoir plus

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